অ্যালিস একটি আমের জাত যা দক্ষিণ ফ্লোরিডায়  জন্মেছিল ।  ফ্লোরিডার দক্ষিণ মিয়ামিতে ফ্রেড হারম্যানের সম্পত্তিতে ১৯৩৫ সালে  রোপণ করা ‘সাইগন’ আমের একটি চারা ছিল বলে জানা গেছে এবং তার স্ত্রী অ্যালিস হারম্যানের নামে নামকরণ করা হয়েছিল। কেউ কেউ অনুমান করেছেন যে অ্যালিস একটি সাইগন এবং একটি ভারতীয় আমের মধ্যে  সংকর হতে পারে। গাছটি প্রথম ফল দেয় ১৯৪০ সালে, যার নাম ১৯৫০ সালে প্রকাশিত হয়েছিল। ফলটিকে ভাল মানের হিসাবে বিবেচনা করা হলেও, ধারাবাহিকভাবে হালকা ফসলের কারণে প্রাথমিকভাবে অ্যালিস বাণিজ্যিকভাবে তেমন পরিচিতি  লাভ করতে পারেনি । একটি এলিস গাছ মায়ামি, ফ্লোরিডায় ইউএসডিএ-এর জার্মপ্লাজম সংগ্রহ  করে   ফ্লোরিডার হোমস্টেডের ইউনিভার্সিটি অফ ট্রপিক্যাল রিসার্চ অ্যান্ড এডুকেশন সেন্টারে রোপণ করা হয়েছিল বর্ণনাঃ ফল ডিম্বাকৃতির, পরিপক্কতার সময় ওজন গড় এক পাউন্ডেরও কম  হয়। এটির মসৃণ ত্বক রয়েছে যা পরিপক্ক হওয়ার সময় কিছুটা লাল বর্ণের সাথে হলুদ মিশে কমলা হয়ে যায়। শীর্ষটি গোলাকার এবং এতে কোন চঞ্চু নেই। মাংসে  সুবাস আছে, মিষ্টি এবং কোনও ফাইবার নাই  । এটিতে একটি মোনোইমব্রায়োনিক বীজ রয়েছে। ফ্লোরিডায় ফল সাধারণত জুনের শেষ থেকে জুলাই পর্যন্ত পাকে। গাছটি  দেখতে  অনেক টা  ছাউনির মত  হয়  দেখে মনে হয়   ছড়িয়ে থাকা একটি ছাউনি ।